Desde Cookpad  nos presentan esta receta de pescado con ajo, almejas, tomate, cebollas y patatas. 



Ingredientes


7-8 trozos pescado de raya (puede ser cualquier pescado)
1 cuarto y mitad de almejas chirlas
1 tomate
1 cebolla
3 dientes ajos
4-5 patatas
2 ñoras
1/2 cucharita café de comimos molido
1 cucharadita pimentón dulce
Perejil
Aceite de oliva
Colorante
Sal

Pasos


Lavamos el tomate y le damos un corte pero sin terminar de partir. Pelamos la cebolla y la cortamos también sin llegar a partir.

Ponemos al fuego media olla de agua y echamos el tomate y la cebolla.

Ponemos las almejas en agua y sal para que suelte la tierra.

Lavamos y le quitamos las semillas a las ñoras y las echamos a la olla.

Cuando veamos que el tomate y la cebolla están lo sacamos y reservamos.

Pelamos las patatas, lavamos y cortamos.

En el mismo agua de cocer el tomate y la cebolla, añadimos las patatas.

Le quitamos la piel al tomate y en el vaso de la batidora echamos la cebolla, tomate, tres dientes de ajos, unas ramas de perejil, el pimentón, los comimos y un chorro de aceite de oliva.

Lo trituramos todo muy bien.

Se lo echamos a la olla.

Le ponemos el colorante y rectificamos de sal.

Lavamos bien el pescado.

Se lo echamos a la olla y las almejas bien lavadas.
Y dejamos hasta que las patatas estén tiernas.

 

Fuente: Cookpad

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