La cooperativa dedicada a la producción de ajos Coopaman, de Las Pedroñeras (Cuenca), ha sido galardonada con el Premio a la Innovación otorgado por Cooperativas Agro-alimentarias de España en el marco de la Asamblea General de la organización, celebrada en Madrid.

El jurado de las cooperativas de España ha valorado la gran apuesta por la innovación de Coopaman, que este año cumple 30 años y desde sus inicios ha desarrollado proyectos de I D en su estrategia empresarial, con el objetivo de defender la rentabilidad y pervivencia del cultivo emblemático de la comarca: el Ajo Morado de Las Pedroñeras, variedad autóctona de la zona.

El presidente de Coopaman, Julio Bacete, ha afirmado que «estamos muy contentos por este reconocimiento; llevamos muchos años trabajando en el tema de la investigación y el desarrollo de nuestro producto, no sólo para producir más, sino también para que se conozcan los beneficios del ajo en la salud».

Fuente: ABC

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