Paradójicamente, un país que se define como comunista y con una economía planificada, propia de ese tipo de regímenes, padece en la actualidad -como ya le ocurriera en 2009-, un problema típico de las economías de mercado occidentales: la especulación pura y dura en torno a un producto agrícola, en este caso el ajo, del que son los mayores productores mundiales, representando más del 80% de la producción y el comercio.

Brac croatia map

En próximas fechas el contingente de importación de ajo a la UE desde terceros países se verá incrementado en 2.150 toneladas como consecuencia de la entrada de Croacia y su adhesión a la Unión Aduanera comunitaria

 

Detallado informe de la situación que registra el mercado mundial del ajo, con datos de los principales países productores, oferta-demanda y tendencias.

 

Luis Martín Macías Valdez, investigador del Programa de Hortalizas en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha trabajado por dos décadas en un proyecto de mejoramiento genético del ajo por selección individual, labor que ha arrojado como resultado el registro de tres nuevas variedades.

La Mesa Nacional del Ajo se reunirá en asamblea el próximo jueves, en el marco de la octava edición de la feria Fruit Attraction, donde analizará la situación que registra el sector del ajo con asociaciones regionales, empresas de producción y comercializadores.

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