Luis Martín Macías Valdez, investigador del Programa de Hortalizas en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha trabajado por dos décadas en un proyecto de mejoramiento genético del ajo por selección individual, labor que ha arrojado como resultado el registro de tres nuevas variedades.

Detallado informe de la situación que registra el mercado mundial del ajo, con datos de los principales países productores, oferta-demanda y tendencias.


Extensionistas e investigadores de distintas unidades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en la provincia de Mendoza, junto a productores y comerciantes de ajo agrupados en Cambio Rural, han evaluado el rendimiento de cultivares de ajo blanco para deshidratado.

La Mesa Nacional del Ajo se reunirá en asamblea el próximo jueves, en el marco de la octava edición de la feria Fruit Attraction, donde analizará la situación que registra el sector del ajo con asociaciones regionales, empresas de producción y comercializadores.

La de este año es una de las mejores campañas del ajo que recuerdan en Aceuchal, la 'capital' extremeña de este cultivo. Años de tradición avalan la siembra, la cosecha y la industria de este producto en un pueblo donde han aprendido a tratar con 'mimo' esta planta. Quizás porque lo han hecho de generación en generación. Francisco Pozo Montejano es nieto e hijo de ajeros.

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