Informe de la Revista ALIMARKET del mes de junio 2017, sobre el sector del ajo y la cebolla, en el que se pone de manifiesto que la campaña del ajo arrancó sin apenas stocks, a pesar del incremento productivo registrado en 2016. De cara a este año, los especialistas se muestran cautos, ya que algunos factores pueden favorecer o dañar la campaña. 

El presidente de Coopaman y de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, espera que este año la producción a nivel nacional supere los 200 millones de kilos de ajo.

El ajo morado aún no está entrando en almacenes pero, a pesar de ello y una vez solventados los problemas iniciales de falta de personal para cortar ajo chino, la previsión es que la producción sea parecida a la del año pasado.

¿Conoces las ventajas de los superalimentos? Se trata de ingredientes que nos aportarán una cantidad impresionante de propiedades y beneficios. No hace falta que busquemos alimentos imposibles de conseguir: algunos tan simples como el ajo y miel pueden ser catalogados de “todopoderosos”.

Cartel XLV edición FIDA Las Pedroñeras- Feria Internacional del Ajo que se celebrará del 28 al 30 de julio.

Puedes consultar el programa completo en el siguiente enlace:  XLV Feria Internacional del Ajo

 

 

Cuando llega la semana de las Fiestas de San Pedro, el Ayuntamiento de Zamora pone en marcha un Programa de actividades de los más variado. Muchos de los actos que se celebran gozan de una tradición de siglos, destacando entre todos la Feria del Ajo.

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