La Asociación Mesa Nacional del Ajo nació en 2008 bajo el amparo de la Ley Orgánica 1/2002 de 22 de marzo, reguladora del Derecho a la Asociación, con carácter nacional y sin ánimo de lucro, dotada a su vez de plena personalidad jurídica.

Misión

El principal objetivo de la Asociación es la protección, defensa y promoción del ajo originario de las regiones y comarcas productoras de España, en sus diferentes variedades.

La Asociación Mesa Nacional del Ajo asume la tarea de dotar al ajo producido en España de aquellos distintivos de calidad y origen que permitan su diferenciación en el mercado y ante los propios consumidores.

Visión

A su vez, asume la representación y defensa de los intereses de sus asociados ante la Administración Pública y todas aquellas acciones que permitan establecer acuerdos, colaboraciones, convenios y cualquier servicio y actividad complementaria dentro del cumplimiento de los fines de la Asociación.

Valor

La transparencia y eficacia con el mercado interno y externo son dos valores clave en la distribución y tendencias de consumo para la Asociación, así como la mejora en la calidad del ajo producido en las distintas regiones de España.

La Asociación Mesa Nacional del Ajo está comprometida con la seguridad alimentaria, la calidad y exigencia del producto, evaluando y mejorando cada paso en el proceso de producción del ajo, desde la recogida del producto hasta la llegada al consumidor final.

La implicación en el ámbito de la investigación es máxima, promoviendo programas de desarrollo e innovación para el ajo producido en España. Con este fin se apoyará y fomentará el desarrollo de diferentes estudios que aumenten el nivel de productividad y rentabilidad de las explotaciones agrarias situadas dentro del ámbito territorial.