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La empresa fue la primera en comercializar en Andalucía el ajo negro
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En Cuenca la campaña del ajo temprano arranca con calidad excelente y buenas perspectivas de precios
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Desde el sector consideran que esta será una de las mejores cosechas de los últimos años en todos los aspectos.
El rendimiento por hectárea es alto, no hay excedente de cámara, los mercados están "desabastecidos" y la cosecha de China no presenta amenaza.
El retraso en la campaña andaluza hace que aún no haya precios de referencia pero las primeras operaciones de mercado hablan de subidas de hasta un 50%.
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Los grupos operativos estarán integrados por personas físicas o jurídicas que elaborarán proyectos innovadores en el ámbito de la agricultura, ganadería y selvicultura, así como en la transformación y comercialización de productos agroalimentarios o forestales.
En una segunda fase, se concederán subvenciones, objeto de otras bases reguladoras, para la ejecución de esos proyectos innovadores en el medio rural.
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"Menos producción y calibre para los ajos nuevos"
"Debido al frío extremo y a las nevadas a principios de primavera, la producción de ajos en China se ha reducido entre un 10% y un 20%. El calibre de los ajos procedentes de Jinxiang, la región central de producción y exportación de ajos de China, también es ligeramente más pequeño que en los años anteriores", explica Louis Liu, de la compañía exportadora Jinxiang Lian Yi Trading Company.
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Asociación Mesa Nacional del Ajo
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