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Investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) describieron los beneficios de sustancias activas del ajo y “ajenjo dulce” para combatir diferentes parásitos en un simposio sobre la materia.
Leer más: Investigadores exponen beneficios antiparasitarios naturales del ajo
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Óscar Cuéllar, presidente de la Asociación para la Promoción del Ajo de Vallelado hace hincapié en la trascendencia de la semilla y la sanidad para mejorar la rentabilidad del cultivo
Leer más: El sector del ajo está obligado a ser cada día más profesional
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El año pasado, se vendieron 50 millones de litros de esta sopa fría en España, pero se consumieron muchos más. Hacerla en casa no tiene más misterio que encontrar el tomate en su punto justo. Los mejores meses, julio y agosto
Leer más: Gazpacho andaluz casero: receta fácil del rey de la mesa en verano
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El sector de la restauración se ha convertido en un panorama pujante en Suecia, especialmente en las ciudades. Se han otorgado cifras históricas de estrellas Michelin y, lo que es muy interesante, parece que la demanda de alimentos locales y exóticos podría atribuirse al Gobierno de Suecia.
Leer más: Las inversiones gubernamentales suecas impulsan el comercio de ajos
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La Escuela de Capacitación Agraria de Segovia es el escenario elegido para la celebración del I Encuentro de Productores de Ajo, que se celebrará el 8 de junio. Bajo el lema ‘Implantación de un nuevo sistema productivo en el Carracillo basado en la sanidad vegetal y la mejora de variedades: el ajo de Vallelado como experiencia’ los productores analizarán en un interesante programa los principales problemas que afectan al cultivo.
Leer más: El sector del ajo analiza sus problemas el día 8 de junio en Segovia
Asociación Mesa Nacional del Ajo
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